Provocazione

[guagua72]

Il sangue di maiale e' cibo oramai prelibato, soprattutto perché in pochi hanno la maestria di trattarlo a dovere. Lo ricordo dolce in Sicilia, salato in Emilia. Anche noti chef stellati stanno riscoprendo cibi di primordiale rimembranza, il famoso quinto quarto

[ciaca]

In Sicilia anche salato, per esempio sulle Madonie. Dipende dalle zone.
Ma ormai si é perso tutto.