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massotto ha scritto:
Non ho ancora assaggiato la famosa trippa romana ...
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Massimo senza modestia....vuoi mangiare la trippa alla romana come si deve?
Vieni da me sarò ben felice di fartela assaggiare! Alcuni ristoranti che la fanno buona ci sono...ma ti stangano!!!! Altri invece se ne approfittano per i turisti è non è gran che....se vieni da me un bel menù romano:
-Fettuccine con regaglie di pollo (sugo con cuore,fegato,rognoni e collo)
-Trippa alla romana (mentuccia tanta e pecorino)e coratella d'abbacchio
-Cicoria aglio olio e peperoncino
-Crostata di ricotta romana
In famiglia da me sia noi che dai miei nonni una volta a settimana si ritorna ai bei tempi di quando come dicono loro...Roma era Roma![
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