Orologico e Cucina

[Airangel]

vigilia pesce.....il giorno di natale di tutto, devo magnare l'impossibile e alcolizzarmi.........

[Sir C]

Qui in veneto il giorno di natale il Sir C si papperà

tartine di salmone
Tortellini in brodo fatti in casa
cappone
arrosto ripieno
cotechino
erbe cotte
purea
insalata mista
magnum di franciacorta
e noci.

[alanford]

Io non ho la più pallida idea, mi fido di mia moglie.
Sicuramente mi farà scoppiare, quest'anno saremo in 18 ( 19 con quello/a nella pancia), io penso ai vini ed il giorno di Natale, accenderò il forno a legna e cuocerò l'abbacchio. (chiaramente già condito e preparato, io faccio il lavoro manuale! )

[Sir C]

cos'è l'abbacchio?

[Airangel]

http://it.wikipedia.org/wiki/Abbacchio

[Teo]

in sintesi è un agnello

[Patrizio]

io natale in toscana...
credo che me magnerò un po' d'agnello pure io...
ma non si sa ancora...
sto vagliando gli inviti...
poi torno in sardegna e ci sarà il girone di ritorno

[Teo]

a me il menù lo hanno comunicato ma non mi ricordo!!!

[Bertroo]

Qui in veneto il giorno di natale il Sir C si papperà

tartine di salmone
Tortellini in brodo fatti in casa
cappone
arrosto ripieno
cotechino
erbe cotte
purea
insalata mista
magnum di franciacorta
e noci.

Ottimo menù!   Il cappone come lo mangiate? e le erbe cotte...come?
 
 
 
L'abbacchio a Natale a noi lo "divoreremo"....lo farò al sugo, al forno con le patate e brodettato...sempre epr natale sono indeciso tra cannelloni e ravioli col sugo d'abbacchio....mmmhhh....ci devo pensare...
 
 
 

[Bertroo]

devo magnare l'impossibile e alcolizzarmi.........

 
Suoceri??

[Airangel]

no, suoceri da santo stefano....e allora lì vado di crack........

[Sir C]

con il cappone facciamo il brodo e quindi viene lesso.
Le erbe cotte sono raccolte dalle vecchie del quartiere e poi lavate e lavate
e alla fine lessate e messe in padella. Buone,molto.

Ps io l'agnello non riesco a immaginarlo sulla tavola di natale (neanche a pasqua)
E grasso e duro.
Siete degli incivili altro che.......mezzi africani.

[Patrizio]

in sardegna lo magno ogni 2 settimane...interiora comprese...

sa tratalia... o qualcosa del genere...interiora avvolte nell'intestino dell'agnello o capretto (di latte) arrostite...da magnarsi col limone...
stupende...

[Airangel]

mi vien da vomitare....

[Patrizio]

taci gnurante...
la frattaglia è poesia...