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airangel ha scritto:
cucina ebraica??
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Si ma non nel senso stretto....sarebbe la cucina tipica romana, però con i paletti della tradizione giudaica...ovvero: le carni mangi solo le loro carni selezionate, uccise in una certa maniera e controllate dai loro veterinari, ilpesce loro non mangiano molluschi e crostacei però fanno da paura la spigola e il dentice, famosi sono i carciofi all giudia (fritti in olio), tagliatelle col sugo di stracotto, suppli, fiori di zucca fritti con il dentice dentro, fritti di tutti i tipi ecc. ecc., veramente squisita!!![:p][:p][:p]