Tutti i tipi di quadrante hanno il loro fascino. L'importante è calarli nel giusto contesto, trovare l'equilibrio con cassa e tipologia di orologio.
Questo mi sembra un orologio non troppo sofisticato (solo tempo con cassa di linea "asciutta", abbastanza consistente), quindi lascerei da parte indici geometrici e numeri romani, per restare sui più versatili numeri arabi.
Anche per me il giro dei minuti a chemin de fer è il più coerente con l'insieme.
Colore bianco latte (bene l'ottone, ancor meglio lo smalto).