Orologico e Cucina

[StevenSegal]

risposta veloce: tutto.
però non sono capace a fare i dolci.
ma la mia ragazza invece è bravissima,
e una mia amica ha la pasticceria,
quindi non ho problemi! [][][][]

[Bertroo]

sei coperto bene allora!!!![][][] Io adoro cucinare tutto....pasta,pesce,carni bianche e rosse, tutta la cacciagione che adoro da morire (anzi a breve insieme a mio nonno cucineremo una prelibatezza....[]) anche le verdure...sopratutto provare nuove cose con le verdure per renderle più appetitose...più avanti ne posterò un bel pò![][]

["il Batterista"]

Mi sa che il prossimo OD siamo a Roma è vero...
Ma ospiti da te.... [:p][:p][:p][:p][:p][:p]
Scherzo

Ciao a tutti enrico

[Bertroo]

Beh....vediamo quanti siamo....io non avrei problemi![][]

[Elen]

ma a voi piace di più il salato o il dolce??
tipo patatine trammezzini..
oppure preferite mangiare una fetta di torta??
[][]
[:p][:p]

[Andrea80]

Elen ha scritto: ma a voi piace di più il salato o il dolce?? tipo patatine trammezzini.. oppure preferite mangiare una fetta di torta?? [][] [:p][:p]

io adoro le patatine!!!! [:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][]

[alanford]

Andrea80 ha scritto: Elen ha scritto: ma a voi piace di più il salato o il dolce?? tipo patatine trammezzini.. oppure preferite mangiare una fetta di torta?? [][] [:p][:p] io adoro le patatine!!!! [:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][]

Le patatine quì piacciono a tutti[:I][:I][:I]

[Airangel]

Elen....te le vai a cercare....[}:)][][]

[Elen]

airangel ha scritto: Elen....te le vai a cercare....[}:)][][]

ma io ho fatto solo una domanda...
visto che si parla di cucina...
anche a me piacciono tanto le patatine fritte.
io e mio fratello le mangiamo a qualsiasi ora..mattino..notte..
e la pizza??è il mio cibo preferito.

[Airangel]

bona la pizza....[:p] con la bufala...

[Bertroo]

airangel ha scritto: bona la pizza....[:p] con la bufala...

Come non quotarti...proprio sabato sera ne ho fatto una scorpacciata...a papà arriva una telefonata e dopo pochi secondi di conversazione fa a mia madre "lascia stare la cena si va da papà che fa le pizze" e tutti su da mio nonno a scofanarci di pizza...e per finire indigestione di gelato (crema,cioccolato,zabaione e crema di limoncello) rigorosamente fatto in casa da nonno! E tanto per gradire un bel goccio di Chivas alla fine![][]

[Andrea80]

Elen ha scritto: airangel ha scritto: Elen....te le vai a cercare....[}:)][][] ma io ho fatto solo una domanda... visto che si parla di cucina... anche a me piacciono tanto le patatine fritte. io e mio fratello le mangiamo a qualsiasi ora..mattino..notte.. e la pizza??è il mio cibo preferito.

fritta, al forno, con la buccia, senza buccia... a me la patatina fa morire in tutti i modi!!!
[:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][]

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[jomissuri]

...a chi lo dici Andrea!...come non quotarti ...si è proprio buona!..in tutte le salse ...la patatina è la patatina ...poi 2 alla volta sarebbe il massimo![][][][][]

[Bertroo]

Beh anche 3 una sopra l'altra....riempiono bene la bocca![][][]

[Bertroo]

Visto che siamo tutti gggggiovani e mondani ecco alcune ricette secondo me sfiziose per i cosiddetti finger-food...ovver cibo al dito...ovvero in termini di oggi pietanze per aperitivo...così quando avrete qualcuno a casa mi penserete e verreta a leggere il topic per le ricette![][][] ovviamente aumentando le porzioni può diventare tranquillamente una cena sfiziosa.....

Profiteroles di mortadella:

-Bignè...comprateli già fatti...spiegare la ricetta è lungo![] Vuoti ovviamente!!!

-Mortadella e Ricotta di mucca in parti uguali, latte 1 cucchiaio ogni 100g di mortazza e ricotta e mezzo cucchiaino d'olio sempre ogno 110g di ricotta e mortazza......frullare il tutto e riempire i bignè! Per rendere la cosa meno pesante e stucchevole i bignè tagliateli in 2 metà e riempiteli così!

Rotolini di pollo con bacon:

-Fare a pezzetti piccoli il petto di pollo e cuocerlo al vapore...a parte tagliare del bacon o della pancetta tesa a fettine...arrotolarla intorno ai bocconcini di pollo e mettere il tutto in padella finche la pancetta non diventa croccante! Tenerla arrotolata al pollo con uno stuzzicadenti!

Polpette fritte di patate,zucca e scamorza affumicata:

 500g di zucca, 2 patate e mezza, 150g di scamorza affumicata, 2 cucchiai e mezzo di parmiggiano grattugiato, erba cipollina, sale, pepe, pangrattato, farina, uova e olio per friggere.

 Sbucciare la zucca e le patate, tagliare il tutto a cubetti e far cuocere al vapore per 20 minuti finché la polpa sia ben cotta e morbida. Trasferire il tutto in una ciotola e schiacciare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un purè grossolano. Lasciar raffreddare completamente.

Riprendere il purè freddo, aggiungere la scamorza tagliata a dadini piccolini, l’erba cipollina, un uovo, il parmigiano, un cucchiaio di pangrattato e tre cucchiai abbondanti (circa) di farina.

Mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto sufficientemente denso che per formare delle polpette. Salare e pepare. Formare delle polpettine dalla dimensione di una noce, passarle nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggere una decina di polpette in olio caldo, per uno-due minuti, finché siano dorate, lasciare a scolare su della carta da cucina e servitele calde.

Considerando che tra le ricette proposte abbiamo del fritto...formaggi vari quindi grassi in bocca...la zucca che è dolce...pancetta e mortadella e quindi ancora grassi in bocca....con questi cibi vi consiglio delle buone BOLLICINE a vostro gradimento che sgrassano e preparano la bocca ad ogni tocchetto di cibo![]